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Obiettivi Formativi :

Il corso avrà carattere applicativo e fornirà approfondimenti su sistemi, impianti e componenti capaci di operare a temperature minori della temperatura ambiente, oltre a fornire le competenze per la progettazione dei sistemi frigoriferi e delle principali applicazioni della tecnica del freddo.

Programma :

CICLO A COMPRESSIONE DI VAPORE. Richiami sui cicli inversi. Approfondimenti sui componenti principali. Il ciclo completo a compressione di vapore. Analisi exergetica dei singoli componenti e del sistema completo. Lubrificazione. Dimensionamento delle tubazioni di collegamento. La parzializzazione della capacità frigorifera.
CICLO AD ASSORBIMENTO. Macchine ad acqua/ammoniaca e macchine ad acqua/bromuro di litio.
LA CATENA DEL FREDDO. Trasmissione del calore in transitorio. Calcolo dei tempi di raffreddamento e di surgelazione.
ESEMPIO DI DIMENSIONAMENTO di un sistema frigorifero per la conservazione delle derrate alimentari.

Testi di Riferimento :

Appunti dalle lezioni, disponibili presso il servizio fotocopie oppure in rete sulla pagina del docente
Per approfondimenti: W.F. Stoecker, Manuale della refrigerazione industriale, Tecniche Nuove, Milano 2001.

Modalità di svolgimento dell’esame :

Colloquio orale nella data dell’appello ufficiale o per appuntamento

Ricevimento Studenti :

Nell’ora successiva alle lezioni o su appuntamento