ASPETTI GENERALI DELLA PRODUZIONE: evoluzione e ruolo economico della produzione industriale, aziende industriali, funzioni tecniche e gestionali, programmazione e controllo della produzione.
LE DECISIONI NELLA PRODUZIONE: parametri di produzione e modelli matematici, produttività, competitività e strategie, modelli tecnico-economici per le decisioni e attributi decisionali dei processi di produzione, le decisioni economiche.
ASPETTI STRATEGICI DI PROGRAMMAZIONE: scelta e pianificazione dei processi produttivi, pianificazione di processo manuale e automatizzata, automazione e produzione assistita da calcolatore, linee di produzione e di montaggio, sistemi di produzione programmabili, robotica industriale, sistemi di produzione flessibili, movimentazione e stoccaggio, controllo di qualità: ispezione e collaudo.
PROGRAMMAZIONE DELLA PRODUZIONE: la programmazione aggregata, tecniche di programmazione informali, disaggregazione del piano di produzione e schedulazione mps, piani e record mps, la revisione dei piani mps, strutturazione della distinta base, schedulazione per l'assemblaggio finale, modelli per la programmazione della produzione e modelli per disaggregare
LA GESTIONE DEI MATERIALI A DOMANDA DIPENDENTE: la programmazione dei fabbisogni (mrp), parametri di input del sistema mrp, la tecnica di elaborazione, l’aggiornamento dei piani, i risultati della elaborazione mrp, gestione delle incertezze, il dimensionamento del lotto nella pianificazione dei fabbisogni, il nervosismo del mrp.
LA GESTIONE DELLE SCORTE: funzioni delle scorte, sistema di classificazione degli articoli in magazzino, costi delle giacenze di magazzino, modelli per il controllo delle scorte con domanda continua e indipendente, sistemi a quantità d’ordine fissata, sistemi a intervallo d’ordine, articoli a domanda discreta e dipendente, il confronto tra i sistemi a quantità e a fabbisogno.
PROGRAMMAZIONE DELLA CAPACITA’ PRODUTTIVA: misure della capacita’ produttiva, tecniche di programmazione e controllo della capacita’, la programmazione CRP, monitoraggio della capacità, scelta della tecnica di programmazione della capacità, bilanciamento dei piani di capacità.
LA PRODUZIONE “JUST IN TIME”: struttura, sistema kanban, livellamento della produzione, metodi di riduzione del lead time, analisi e uso del sistema kanban, controllo autonomo dei difetti.
IL CONTROLLO DELLE ATTIVITÀ PRODUTTIVE: sistemi per il controllo delle attività produttive, caratteristiche del sistema di controllo, schedulazione in sistemi per la produzione di massa, per la produzione a lotti, e per la produzione job shop, schedulazione e controllo degli ordini in arrivo, il caricamento dei centri di lavorazione e metodi).
CONTROLLO DELLA QUALITA': Concetti moderni di qualità. Procedure di controllo di qualità.

Testi di riferimento:

- F. Gabrielli, Appunti di programmazione e controllo della produzione, Pitagora Editrice Bologna, 1999
- Appunti forniti dal docente.

Modalità di svolgimento del corso e dell’esame:

L'esame consiste di una prova orale su argomenti del corso.